عسل السمر يُستخلص من أشجار السمر (ACACIA TORTILIS)، وهي شجرة من فصيلة الطلح تنتشر في المملكة العربية السعودية وعلى السهول الداخلية والساحلية وأودية الجزيرة العربية. تتحمل أشجار السمر الظروف المناخية القاسية مثل الجفاف وارتفاع درجات الحرارة وقلوية التربة، ويصل ارتفاعها إلى حوالي 21 مترًا، وتتخذ شكل مظلة مفتوحة. أزهار هذه الأشجار تنتج رحيقًا غنيًا، يُحول إلى عسل السمر الطبيعي الفاخر.
وصف عسل السمر 🍯
يتميز عسل السمر بلونه الأحمر الداكن المائل إلى السواد، وقوامه الكثيف اللزج مع مذاق حار ولذيذ، ورائحة عطرية نافذة مميزة. يتبلور ببطء، ما يحافظ على خصائصه الطبيعية. يُجمع العسل من مناطق عسير وحضرموت، حيث توفر البيئة المثالية لإنتاج هذا النوع من العسل الطبيعي الأصلي. نصف كيلو عسل السمر مناسب للاستخدام اليومي أو كهدية قيمة، مع ضمان الحفاظ على النقاء والجودة.
الفوائد الصحية والعلاجية لعسل السمر
يتمتع عسل السمر بعدة فوائد صحية:
- يساعد في علاج مشاكل الكبد وتحسين وظائفه.
- يخفف أعراض القرحة المعوية وتقرحات الأثنى عشر.
- يساهم في علاج نزلات البرد، الصداع، والإنفلونزا.
- يعزز من علاج فقر الدم ويزيد النشاط والحيوية للجسم.
يمكن تناول نصف كيلو عسل السمر يوميًا كمكمل غذائي طبيعي لتعزيز المناعة والصحة العامة، أو إضافته إلى المشروبات والوصفات الصحية للاستفادة الكاملة من خصائصه العلاجية.
